¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes mi receta de Bacalao al Pil Pil con Almejas. Este delicioso plato marinero es perfecto para una cena especial o para disfrutar en familia. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 40 minutos y es ideal para 4 comensales. Me encanta hacer esta receta porque es muy fácil de preparar y siempre queda deliciosa. Además, el bacalao es un pescado muy saludable y las almejas aportan un toque especial a la receta.
Ingredientes:
- 4 lomos de bacalao desalado
- 500 gramos de almejas
- 6 dientes de ajo
- 1 guindilla
- 500 ml de aceite de oliva
- Perejil fresco
- Sal
Utensilios de cocina recomendados:
- Cazuela de barro
- Cuchillo
- Cucharón
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- En una cazuela de barro, poner el aceite de oliva, los ajos pelados y la guindilla.
- Calentar el aceite a fuego medio hasta que los ajos estén dorados.
- Añadir el bacalao y las almejas a la cazuela.
- Cocer todo junto a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Añadir un poco de perejil fresco picado y mover la cazuela con cuidado hasta que el aceite se emulsione.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Valores nutricionales:
El bacalao es un pescado blanco y bajo en grasas, rico en proteínas y vitaminas del grupo B. Además, las almejas contienen hierro, calcio y yodo. Esta receta es una buena opción para una dieta equilibrada y saludable.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Bacalao al Pil Pil con Almejas! ¡Buen provecho!
