¡Bienvenidos a mi receta de bizcocho de manzana y pasas! Este delicioso postre es perfecto para disfrutar en familia o con amigos y se puede preparar en aproximadamente una hora. Esta receta rinde para 8 porciones.
Ingredientes:
- 3 manzanas medianas peladas y ralladas
- 1 taza de pasas
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para horno rectangular
- Batidora eléctrica
- Bol grande para mezclar los ingredientes secos
Pasos a seguir:
- Preparar el horno precalentándolo a 180 grados Celsius y engrasar el molde con aceite vegetal.
- En un bol grande, mezclar la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
- En otro bol, batir los huevos y agregar el azúcar, el aceite y la vainilla hasta que estén bien combinados.
- Agregar las manzanas ralladas y las pasas a la mezcla de los ingredientes húmedos.
- Mezclar los ingredientes secos con los húmedos hasta que se forme una masa homogénea.
- Verter la mezcla en el molde y hornear por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del bizcocho, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Este bizcocho de manzana y pasas es una opción más saludable que otros postres ya que contiene frutas y no lleva ingredientes artificiales. Además, es una buena fuente de carbohidratos y proteínas gracias a la harina y los huevos. Sin embargo, es importante recordar que es un postre y debe consumirse con moderación.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
