Introducción
Esta receta es perfecta para aquellos que quieren sorprender a sus invitados con una combinación deliciosa y original. La cebolla caramelizada con queso de cabra y tomate es una opción perfecta para cualquier ocasión, ya sea una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida diferente. La preparación de esta receta no te llevará más de 45 minutos y es suficiente para 4 personas.
Ingredientes
- 2 cebollas grandes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de azúcar moreno
- Sal y pimienta al gusto
- 100 gr de queso de cabra
- 2 tomates grandes
- 1 ramita de tomillo fresco
- 4 rebanadas de pan integral
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Cuchara de madera
- Horno
Pasos a seguir
- Pela y corta las cebollas en juliana fina.
- Calienta el aceite en una sartén a fuego medio y agrega las cebollas. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que estén doradas.
- Agrega el azúcar moreno y cocina durante otros 5 minutos hasta que la cebolla esté caramelizada.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Corta los tomates en rodajas finas y colócalos en una bandeja para horno.
- Agrega las cebollas caramelizadas encima de los tomates y desmenuza el queso de cabra sobre ellas.
- Añade una ramita de tomillo fresco y hornea a 180°C durante aproximadamente 10-15 minutos.
- Tuesta las rebanadas de pan y sirve la mezcla de cebolla, tomate y queso de cabra encima.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas y fibra gracias al queso de cabra y al pan integral. Además, los tomates aportan vitaminas y minerales esenciales. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la cebolla caramelizada y el azúcar moreno añaden un alto contenido de azúcares añadidos.
¡Disfruta de esta deliciosa combinación!
¡Buen provecho!
