Introducción
Si eres amante del pan recién horneado, esta receta de baguette casera es perfecta para ti. En solo 2 horas podrás disfrutar de un pan crujiente por fuera y suave por dentro que hará las delicias de todos tus comensales. Esta receta rinde para 4 personas y es perfecta para cualquier ocasión, desde una cena en casa hasta un picnic en el parque.
Ingredientes
- 500 gr de harina de trigo
- 10 gr de sal
- 10 gr de levadura fresca
- 350 ml de agua tibia
Utensilios de cocina recomendados
- Bol grande
- Cuchillo
- Bandeja de horno
- Papel de hornear
Pasos a seguir
- En un bol grande, mezcla la harina y la sal.
- En otro bol, disuelve la levadura en el agua tibia.
- Agrega la mezcla de levadura al bol de harina y mezcla hasta que se forme una masa suave y elástica.
- Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y seco.
- Después de 1 hora, coloca la masa en una superficie enharinada y amasa durante 5 minutos.
- Forma la masa en forma de baguette y colócala en una bandeja de horno con papel de hornear.
- Cubre la bandeja con un paño húmedo y deja reposar la masa durante 30 minutos más.
- Prepara el horno a 220 grados Celsius y hornea la baguette durante 25 minutos o hasta que esté dorada.
- Saca la baguette del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
Valores nutricionales
La baguette casera es una excelente fuente de carbohidratos complejos, que te proporcionan energía duradera. Además, la harina de trigo es rica en fibra, lo que ayuda a mantener la salud digestiva. Sin embargo, es importante recordar que la baguette también es alta en calorías, por lo que se recomienda disfrutarla con moderación como parte de una dieta equilibrada.
¡Disfruta de tu deliciosa baguette casera!
