Si eres vegano o simplemente te gusta probar nuevas recetas, esta bechamel vegana es perfecta para ti. En solo 15 minutos y para 4 comensales, podrás disfrutar de una salsa cremosa y deliciosa que podrás utilizar en tus platos favoritos. Ya sea para acompañar una pasta, gratinar una lasaña o incluso para una pizza, esta bechamel vegana es una alternativa saludable y deliciosa.
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de harina de trigo integral
- 2 tazas de leche de almendras
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
Utensilios de cocina recomendados:
- Cacerola mediana
- Cuchara de madera
- Batidor de alambre
Pasos a seguir:
- Calienta el aceite de oliva en la cacerola a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la harina y mezcla con la cuchara de madera hasta que se forme una pasta espesa.
- Poco a poco, agrega la leche de almendras y sigue mezclando hasta que la salsa esté suave y espesa.
- Agrega la sal, la pimienta negra y la nuez moscada y mezcla bien.
- Reduce el fuego a bajo y sigue cocinando la salsa durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar.
Valores nutricionales:
Esta bechamel vegana es una excelente alternativa a la bechamel tradicional, ya que es más saludable y baja en calorías. La leche de almendras es rica en proteínas y grasas saludables, mientras que la harina de trigo integral aporta fibra y nutrientes importantes. Además, esta bechamel no contiene productos de origen animal, por lo que es una excelente opción para los veganos y aquellos que buscan una dieta más saludable y sostenible.
¡Disfruta de tu deliciosa bechamel vegana en tus platos favoritos!
