Introducción
Si estás buscando una receta fácil y rápida que sorprenda a tus invitados, esta crema de calabacín con jamón es la opción perfecta. En solo 30 minutos y con ingredientes sencillos, conseguirás una crema deliciosa y nutritiva para toda la familia. Esta receta es para cuatro comensales.
Ingredientes
- 3 calabacines
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 100 gramos de jamón serrano
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cacerola
- Batidora de mano o licuadora
- Cucharón
Pasos a seguir
- Lava los calabacines y córtalos en trozos.
- Pela y pica la cebolla y el ajo.
- En una cacerola, calienta aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade los calabacines y cocina durante unos 5 minutos.
- Agrega el caldo de verduras y deja cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
- Retira del fuego y tritura la mezcla con una batidora de mano o licuadora.
- Vierte la crema en una cacerola limpia y calienta a fuego medio durante unos minutos.
- Sirve la crema caliente y decora con trozos de jamón serrano.
Valores nutricionales
Esta crema de calabacín es una opción saludable y baja en calorías. Los calabacines son ricos en vitaminas y minerales, como la vitamina C y el potasio, mientras que el jamón serrano aporta proteínas de alta calidad. Además, esta receta es apta para vegetarianos si se sustituye el jamón por frutos secos o semillas.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabacín con jamón y sorprende a tus invitados con su sabor único y su textura suave y cremosa!
