Introducción
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Hoy te traigo mi receta favorita de crema de calabaza blanca, ideal para cualquier cena o comida. Con un tiempo de elaboración de 30 minutos y una porción para 4 comensales, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Además, la calabaza blanca es una verdura muy nutritiva y saludable, rica en vitaminas y minerales.
Ingredientes
- 1 calabaza blanca
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Olla grande
- Batidora de mano
- Cucharón
Pasos a seguir para la elaboración
- Pela y corta la calabaza en cubos pequeños.
- Pica la cebolla y el ajo finamente.
- En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega la calabaza y el caldo de pollo a la olla. Hierve a fuego medio hasta que la calabaza esté suave (alrededor de 20 minutos).
- Retira la olla del fuego y usa la batidora de mano para hacer puré la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Agrega la crema de leche y mezcla bien.
- Regresa la olla al fuego y calienta la crema de calabaza a fuego medio hasta que esté caliente.
- Sirve la crema de calabaza blanca caliente con un poco de sal y pimienta al gusto.
Valores nutricionales
La calabaza blanca es una verdura muy saludable y nutritiva, rica en vitaminas A y C, así como en minerales como el potasio y el hierro. Además, esta receta no contiene grasas saturadas ni colesterol, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier dieta.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza blanca en cualquier momento del día!
