Deliciosa crema de calabaza y manzana: una receta fácil y saludable

Introducción

Si estás buscando una receta fácil, rápida y saludable, te recomiendo probar esta deliciosa crema de calabaza y manzana. En tan solo 30 minutos podrás preparar una comida para 4 personas que dejará satisfechos a todos. Además, esta receta es perfecta para aquellos que quieren mantener una alimentación equilibrada. La calabaza y la manzana son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que ayudarán a mantener tu cuerpo saludable.

Ingredientes

1 kg de calabaza
2 manzanas
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 litro de caldo de pollo o verduras
150 ml de nata líquida
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Utensilios recomendados

Cuchillo
Tabla de cortar
Olla grande
Batidora

Pasos a seguir

Pela y corta la calabaza en trozos grandes. Corta las manzanas en cubos y pica la cebolla y el ajo.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla y el ajo. Sofríe durante unos minutos hasta que estén dorados.
Añade la calabaza y las manzanas a la olla. Salpimienta al gusto y remueve bien.
Añade el caldo de pollo o verduras a la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos hasta que la calabaza y las manzanas estén muy tiernas.
Retira la olla del fuego y deja enfriar un poco. Luego, añade la nata líquida y tritura todo con una batidora hasta que quede una crema suave.
Vuelve a calentar la crema a fuego lento y añade más sal y pimienta al gusto si es necesario.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y manzana.

Valores nutricionales

Esta receta es baja en calorías y rica en nutrientes. La calabaza y la manzana son bajas en grasas y ricas en fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Además, la calabaza es rica en vitamina A y la manzana en vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. La nata líquida se puede sustituir por nata vegetal para una versión aún más saludable.

¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y manzana y mantén tu cuerpo saludable y satisfecho!