Introducción:
Hola a todos, hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas, la deliciosa empanada de atún gallega. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para una cena con amigos o para una comida en familia. Además, es muy fácil de hacer y el tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y media. Esta empanada es una combinación de sabores únicos y deliciosos que te dejarán con ganas de más.
Ingredientes:
– 500 gramos de masa de empanada
– 300 gramos de atún en conserva
– 2 cebollas grandes
– 3 huevos duros
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
Utensilios de cocina recomendados:
– Rodillo
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Sartén
– Bol
– Horno
Pasos a seguir:
1. En primer lugar, cortamos las cebollas y los pimientos en tiras finas y los ponemos a pochar en una sartén con aceite de oliva.
2. Cuando las verduras estén doradas, añadimos el atún y mezclamos bien.
3. A continuación, agregamos los huevos duros picados y mezclamos de nuevo.
4. Precalentamos el horno a 180 grados.
5. Extendemos la masa de empanada con el rodillo y la colocamos en un molde previamente engrasado.
6. Rellenamos la masa con la mezcla de atún y verduras.
7. Cerramos la empanada con otra capa de masa y sellamos los bordes con ayuda de un tenedor.
8. Pintamos la empanada con huevo batido y la horneamos durante 35-40 minutos o hasta que esté dorada.
Valores nutricionales:
La empanada de atún gallega es una receta muy completa desde el punto de vista nutricional ya que contiene una gran cantidad de proteínas y carbohidratos complejos. Además, gracias a las verduras utilizadas en la elaboración, estamos aportando una buena cantidad de vitaminas y minerales esenciales para nuestro organismo.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa empanada de atún gallega! ¡Hasta la próxima!
