Deliciosa enchilada de atún: ¡Prepara este platillo fácil y rápido!

Deliciosa enchilada de atún: ¡Prepara este platillo fácil y rápido!

Introducción:

¡Hola! Soy Ana y hoy quiero compartir contigo mi receta de enchilada de atún. Este platillo es perfecto para cualquier momento del día, ya sea como almuerzo, cena o incluso para llevar en una comida rápida. Además, es muy fácil de preparar, solo necesitas algunos ingredientes básicos y una pizca de creatividad. En tan solo 30 minutos puedes tener un platillo delicioso y nutritivo para disfrutar con tus amigos y familiares. ¡Vamos a cocinar juntos!

Ingredientes:

  • 12 tortillas de maíz
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 taza de frijoles refritos
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de salsa de tomate
  • 1 taza de queso rallado
  • Sal y pimienta al gusto

Utensilios de cocina recomendados:

  • Sartén
  • Cuchillo
  • Cuchara de madera
  • Bol para mezclar
  • Plato para servir

Pasos a seguir:

  1. En un sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe por 2-3 minutos hasta que estén dorados.
  2. Agrega el atún y mezcla bien. Cocina por 5 minutos.
  3. Agrega los frijoles refritos y mezcla bien. Cocina por 2-3 minutos.
  4. Agrega la salsa de tomate y mezcla bien. Cocina por 5 minutos.
  5. Agrega el cilantro, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien y apaga el fuego.
  6. Calienta las tortillas en un sartén o en el microondas.
  7. Coloca una cucharada de la mezcla de atún en el centro de cada tortilla y enrolla.
  8. Coloca las enchiladas en un plato para servir y cubre con queso rallado.
  9. Calienta en el horno por 5 minutos o hasta que el queso esté derretido.
  10. Sirve caliente y disfruta.

Información nutricional:

Esta receta de enchilada de atún es una opción saludable y nutritiva, ya que el atún es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos omega-3. Además, los frijoles refritos son ricos en fibra y vitaminas del complejo B, mientras que el cilantro agrega un toque fresco y aromático. Aunque el queso y las tortillas aportan calorías adicionales, puedes reducir la cantidad o elegir opciones más saludables para adaptar la receta a tus necesidades nutricionales.

¡Gracias por cocinar conmigo! Espero que disfrutes esta deliciosa enchilada de atún con tus seres queridos. Hasta la próxima.

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