¡Bienvenidos a mi receta de magdalenas de chocolate sin huevo! Esta receta es perfecta para aquellos que tienen alergias alimentarias o simplemente quieren disfrutar de unas deliciosas magdalenas de chocolate sin huevos. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y la receta rinde para 12 magdalenas.
Ingredientes:
- 1 taza de harina todo uso
- 1/2 taza de cacao en polvo sin azúcar
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 taza de leche de almendras
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para magdalenas
- Cápsulas de papel para magdalenas
- Batidora eléctrica
- Bol grande
- Cuchara medidora
Pasos a seguir:
- Preparar el horno y el molde para magdalenas. Precalentar el horno a 180°C y colocar las cápsulas de papel en el molde para magdalenas.
- En un bol grande, mezclar la harina, el cacao en polvo, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- Agregar la leche de almendras, el aceite vegetal y el extracto de vainilla a la mezcla de ingredientes secos. Batir todo junto hasta que esté bien combinado.
- Dividir la mezcla en las cápsulas de papel para magdalenas, llenándolas aproximadamente 2/3 de su capacidad.
- Hornear durante 15-20 minutos, hasta que las magdalenas estén firmes al tacto y un palillo salga limpio al insertarlo en el centro de una magdalena.
- Dejar enfriar las magdalenas en el molde durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.
Valores nutricionales:
Estas deliciosas magdalenas de chocolate sin huevo tienen un valor calórico de aproximadamente 160 calorías por magdalena. Son una opción más saludable en comparación con las magdalenas tradicionales ya que no contienen huevos y están hechas con leche de almendras y aceite vegetal en lugar de mantequilla y leche de vaca. Además, son una fuente de fibra y proteínas gracias a la harina de trigo y el cacao en polvo.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo!
