Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus invitados, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy te enseñaré a preparar un Arroz con Pollo y Chorizo que dejará a todos con ganas de más. Esta receta es perfecta para 4 comensales y su tiempo de elaboración es de aproximadamente una hora.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 chorizos cortados en rodajas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de arvejas
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1 cucharada de comino
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega el pollo y el chorizo y cocina hasta que estén dorados.
- Añade las arvejas, la zanahoria rallada, la salsa de tomate, el comino y la sal y pimienta al gusto. Revuelve todo bien y cocina por unos minutos más.
- Agrega el arroz y el agua a la olla. Revuelve todo bien y deja que el agua hierva.
- Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento hasta que el arroz esté suave y todo el líquido se haya absorbido. Esto debería tomar alrededor de 20-25 minutos.
- Una vez que el arroz esté cocido, retira la olla del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas gracias al pollo y el chorizo, y también contiene una buena cantidad de fibra gracias al arroz y las verduras. Además, el comino es un excelente digestivo y la salsa de tomate es rica en vitaminas C y A.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de Arroz con Pollo y Chorizo tanto como yo! ¡Buen provecho!
