Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta deliciosa y sencilla que les encantará a todos los amantes del bizcocho de manzana. Este bizcocho es perfecto para merendar o para disfrutar en cualquier momento del día. Además, es ideal para aquellos que no pueden consumir huevos. La preparación de este bizcocho no te tomará más de 1 hora y podrás servirlo para 8 a 10 comensales. Así que, manos a la obra.
Ingredientes
- 2 manzanas grandes.
- 250 gramos de harina.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1 cucharadita de polvo de hornear.
- 100 gramos de azúcar.
- 100 ml de aceite de oliva o aceite vegetal.
- 250 ml de leche.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 pizca de sal.
Utensilios de cocina recomendados
- Batidora eléctrica.
- Molde para bizcochos.
- Cuchillo.
- Cuenco grande.
- Cuchara de madera.
- Papel para hornear.
Pasos a seguir para la elaboración
- Pelar y cortar las manzanas en cubitos pequeños.
- En un cuenco grande, tamizar la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal. Agregar el azúcar y mezclar todo bien.
- Añadir las manzanas cortadas a la mezcla anterior y mezclar todo bien.
- En otro cuenco, mezclar la leche, el aceite y la esencia de vainilla.
- Agregar lentamente la mezcla líquida a la mezcla seca, batiendo con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que esté todo bien mezclado.
- Colocar papel para hornear en el molde para bizcochos y verter la mezcla en el molde.
- Pre-calentar el horno a 180 grados Celsius y hornear el bizcocho durante 35-40 minutos hasta que esté dorado y al insertar un palillo en el centro del bizcocho, salga limpio.
- Sacar el bizcocho del horno y dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales
Este bizcocho de manzana sin huevo es una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa libre de huevo. Además, es una buena fuente de carbohidratos, grasas saludables y fibra gracias a la presencia de harina, aceite de oliva y manzanas. Sin embargo, es importante recordar que este bizcocho también contiene azúcar, por lo que se debe consumir con moderación para evitar exceder la ingesta diaria recomendada.
¡Espero que disfruten de este delicioso bizcocho de manzana sin huevo tanto como yo! ¡Buen provecho!
