¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que me encanta: pollo asado con nueces. Es una receta fácil de preparar y muy sabrosa, perfecta para compartir con familia y amigos en una cena especial. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y rinde para 4 comensales.
Ingredientes:
- 1 pollo entero
- 1 taza de nueces picadas
- 4 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios recomendados:
- Una bandeja para horno
- Papel aluminio
- Un mortero
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
Pasos a seguir:
- Prepara el horno a 180°C.
- Lava bien el pollo y sécalo con papel de cocina. Salpimienta por dentro y por fuera.
- En un mortero, machaca los ajos, la ramita de romero y una pizca de sal hasta formar una pasta. Agrega las nueces picadas y mezcla bien.
- Con cuidado, separa la piel del pollo de la carne con ayuda de tus dedos y rellena con la mezcla de nueces y ajo. Acomoda bien la piel para que quede uniforme.
- Coloca el pollo en una bandeja para horno y unta con aceite de oliva por todo el pollo.
- Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora.
- Retira el papel aluminio y hornea por 30 minutos más para que el pollo se dore.
- Retira del horno y deja reposar por 10 minutos antes de cortar y servir.
Valores nutricionales:
El pollo es una excelente fuente de proteína magra y las nueces aportan grasas saludables, fibra y vitaminas y minerales como el calcio y el hierro. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una alimentación balanceada y deliciosa.
¡Espero que disfruten de esta receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
