¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una de mis recetas favoritas: el delicioso quiche de puerros y calabacín. Es una receta fácil y rápida de preparar, perfecta para una cena improvisada con amigos o para disfrutar en familia. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y es ideal para 4-6 comensales. Los motivos para realizar esta receta son muchos, ¡pero el principal es su sabor exquisito!
Ingredientes:
- 300 gramos de masa quebrada
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 3 huevos
- 200 ml de nata líquida
- 100 gramos de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina:
- Molde para quiche
- Sartén
- Bol para mezclar los ingredientes
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cuchara de madera
Pasos a seguir:
- Prepara la masa quebrada y colócala en el molde para quiche.
- Corta los puerros en rodajas finas y el calabacín en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y añade los puerros y el calabacín. Sofríe durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- En un bol, bate los huevos junto con la nata líquida y el queso rallado. Añade sal y pimienta al gusto.
- Agrega los puerros y el calabacín a la mezcla de huevo y nata y remueve bien.
- Vierte la mezcla sobre la masa quebrada y hornea durante 35-40 minutos a 180 grados.
- Sirve caliente o frío.
Valores nutricionales:
Esta receta es una opción saludable y equilibrada, ya que contiene verduras frescas y proteína de alta calidad proveniente de los huevos y el queso. Además, es una buena fuente de calcio y vitaminas del grupo B. Sin embargo, es importante tener en cuenta que la masa quebrada puede contener grasas saturadas y por lo tanto, se recomienda consumirla con moderación.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Buen provecho!
