Introducción
¡Hola amig@s! Hoy les comparto mi receta de churros de papas. Una opción diferente y deliciosa para sorprender a todos en casa. La preparación de esta receta es muy sencilla y no te llevará más de 30 minutos. Además, es ideal para compartir con 4 personas. Los churros de papas son una alternativa para aquellos que buscan comer algo diferente pero sin perder el sabor y la textura de los tradicionales churros. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 4 papas medianas
- 1 huevo
- 1 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de agua
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1 cucharada de sal
- Aceite para freír
- Azúcar y canela para espolvorear
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Pelador de papas
- Batidora eléctrica
- Bolsa de repostería con boquilla de estrella
- Cazuela o sartén para freír
- Papel absorbente
Pasos a seguir
- Pelar y cortar las papas en trozos pequeños. Cocer en agua con sal hasta que estén blandas.
- Escurrir las papas y aplastarlas con un tenedor o procesador de alimentos. Agregar el huevo y mezclar bien.
- Incorporar la harina y el agua poco a poco, mezclando bien hasta obtener una masa homogénea y suave.
- Llenar la bolsa de repostería con la masa y cortar la punta de la bolsa para hacer los churros. Freír en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Retirar los churros de la sartén y colocarlos sobre papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Mezclar el azúcar y la canela en un plato y espolvorear sobre los churros.
- Servir calientes y disfrutar.
Valores nutricionales
Los churros de papas son una opción rica en carbohidratos y grasas, por lo que se recomienda consumir con moderación. Además, al ser fritos, su aporte calórico es mayor. Sin embargo, esta receta es una alternativa a los churros tradicionales, ya que contiene menos azúcares añadidos y se elabora con ingredientes naturales.
¡Gracias por leer mi receta! Espero que disfruten de estos deliciosos churros de papas. ¡Buen provecho!
