Introducción
Si estás buscando una receta diferente y deliciosa para sorprender a tus invitados, te recomiendo que pruebes estos zapallitos rellenos con crema de choclo. Es un plato que lleva un poco de tiempo elaborarlo, pero el resultado final vale la pena. Esta receta es ideal para 4 personas y te llevará aproximadamente 1 hora y 30 minutos para prepararla.
Ingredientes
- 4 zapallitos redondos grandes
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de crema de leche
- 2 tazas de choclo desgranado
- 1 taza de queso rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Cuchara para vaciar los zapallitos
- Sartén
- Olla
- Batidora
- Moldes para hornear
Pasos a seguir
- Lava los zapallitos y córtales la parte superior. Vacíalos con una cuchara y reserva la pulpa.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Agrega la pulpa de los zapallitos y cocina por unos minutos más.
- Añade el choclo desgranado y la crema de leche. Salpimienta al gusto y cocina por 10 minutos más.
- Prepara los moldes para hornear y coloca los zapallitos vaciados en ellos. Rellénalos con la mezcla de choclo y cubre con queso rallado.
- Hornea a 180 grados Celsius durante 30-40 minutos, hasta que los zapallitos estén dorados y el queso gratinado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cena.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en fibra, vitaminas y minerales. Además, el choclo es una fuente de carbohidratos complejos que te proporcionarán energía a largo plazo. La crema de leche y el queso aportan proteínas y grasas saludables. Sin embargo, es importante recordar que esta receta contiene queso y crema, por lo que debe ser consumida con moderación.
¡Buen provecho!
