Introducción
Si buscas una receta saludable y rica, los zapallitos rellenos de arroz son una excelente opción. Esta receta es fácil de hacer y te llevará aproximadamente una hora en total. La cantidad de comensales dependerá de la cantidad de zapallitos que decidas preparar. Además, los zapallitos son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y el arroz es un carbohidrato complejo que te dará energía para todo el día. ¡Anímate a probar esta deliciosa receta!
Ingredientes
- Zapallitos
- Arroz
- Cebolla
- Ajo
- Pimiento
- Tomate
- Queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara
- Sartén
- Cacerola
- Horno
Pasos a seguir
- Corta los zapallitos por la mitad y retira las semillas con una cuchara.
- Cuece el arroz en una cacerola con agua y sal durante 20 minutos.
- Pela y pica la cebolla y el ajo. Corta el pimiento y el tomate en cubos pequeños.
- En una sartén, calienta aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el pimiento y el tomate. Sofríe durante unos minutos.
- Añade el arroz cocido a la sartén y mezcla bien con las verduras.
- Rellena los zapallitos con la mezcla de arroz y verduras.
- Coloca los zapallitos rellenos en una bandeja para horno, espolvorea queso rallado por encima y hornea durante 20 minutos a 180°C.
- Sirve caliente y disfruta de tus deliciosos zapallitos rellenos de arroz.
Valores nutricionales
Los zapallitos son una excelente fuente de vitamina C, vitamina A y fibra. Además, el arroz es una buena fuente de carbohidratos complejos y te dará energía para todo el día. Esta receta es baja en grasas y calorías, pero rica en nutrientes esenciales y sabor.
¡Que disfrutes tu comida saludable y deliciosa!
