¡Hola a todos! En esta ocasión, quiero compartir con ustedes la receta del auténtico Roscón de Reyes Mexicano. Esta deliciosa y tradicional receta mexicana es perfecta para celebrar la llegada de los Reyes Magos en familia. Con un tiempo de elaboración de 3 horas y para 8 comensales, es una excelente opción para disfrutar en esta temporada.
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 1 taza de azúcar
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de mantequilla
- 5 huevos
- 1/2 taza de ron
- 1/2 taza de agua de azahar
- Ralladura de 1 naranja
- Ralladura de 1 limón
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura seca
- Frutas cristalizadas al gusto
- 1 huevo batido para pintar el roscón
Utensilios de cocina recomendados:
- Bol grande
- Batidora eléctrica
- Tabla de cocina
- Cuchillo
- Bandeja de horno
- Papel para hornear
- Pincel de cocina
Pasos a seguir para la elaboración:
- En un bol grande, mezcla la harina con el azúcar y la sal.
- Añade la leche tibia y la levadura. Mezcla bien y deja reposar durante 10 minutos.
- Añade los huevos, la mantequilla derretida, el ron, el agua de azahar, la ralladura de naranja y la ralladura de limón. Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.
- Amasa la masa durante 10 minutos hasta que esté elástica y suave.
- Cubre la masa con un paño húmedo y deja reposar durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Divide la masa en dos partes iguales y forma dos roscos. Colócalos en una bandeja de horno con papel para hornear.
- Decora el roscón con las frutas cristalizadas al gusto.
- Bate un huevo y pinta la superficie del roscón con el huevo batido.
- Hornea durante 25-30 minutos hasta que esté dorado.
- Deja enfriar y sirve.
Valores nutricionales:
El Roscón de Reyes Mexicano es una receta que aporta una buena cantidad de hidratos de carbono, proteínas y grasas. Es una excelente opción para compartir en familia y disfrutar de la temporada de los Reyes Magos. Recuerda siempre comer con moderación y acompañarla de una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa receta! ¡Feliz Día de Reyes!
¡Hasta la próxima!
