Introducción
Si te gusta la carne o el pescado a la parrilla, no puedes perderte esta receta de chimichurri asturiano. En solo 10 minutos tendrás listo un delicioso aderezo para darle un toque de sabor a tus platos. Esta receta es para 6 comensales.
Ingredientes
- 1 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre de sidra
- 1/2 taza de perejil fresco picado
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de ají molido
- 1 cucharadita de sal
Utensilios de cocina recomendados
- Bol de vidrio
- Cuchillo de cocina
- Cuchara de madera
- Botella de vidrio con tapón hermético
Pasos a seguir
- En un bol de vidrio, mezcla el aceite de oliva y el vinagre de sidra.
- Agrega el perejil fresco picado, los dientes de ajo picados, el orégano seco, el ají molido y la sal.
- Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta que estén bien integrados.
- Vierte la mezcla en una botella de vidrio con tapón hermético y guárdala en la nevera.
- Deja que el chimichurri tome sabor durante al menos 1 hora antes de usarlo.
- Sirve el chimichurri asturiano con carne o pescado a la parrilla.
Valores nutricionales
Este chimichurri asturiano es una excelente fuente de grasas saludables gracias al aceite de oliva. Además, el perejil fresco aporta vitaminas y minerales importantes para el organismo como la vitamina C y el hierro.
¡Disfruta de este delicioso chimichurri asturiano en tus comidas al aire libre!
