Introducción
Si buscas una receta fácil de preparar y deliciosa, esta empanada de atún con tomate es perfecta para ti. En tan solo 45 minutos podrás disfrutar de una comida para 4 personas. Esta receta es ideal para una cena informal o para llevar a un picnic o reunión. Además, el atún es una excelente fuente de proteína y omega 3, mientras que el tomate proporciona vitaminas y antioxidantes.
Ingredientes
- 1 hoja de masa de hojaldre
- 2 latas de atún
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 huevo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios recomendados
- Un sartén
- Un horno
- Un rodillo
- Una bandeja para horno
- Un pincel de cocina
Pasos a seguir para la elaboración
- En una sartén, sofreímos la cebolla y el pimiento picados en aceite de oliva hasta que estén dorados.
- Añadimos los tomates pelados y picados, sazonamos con sal y pimienta y cocinamos a fuego medio durante 10 minutos.
- Añadimos las latas de atún escurridas y mezclamos bien con el sofrito.
- Extendemos la masa de hojaldre en una bandeja para horno y añadimos la mezcla de atún y tomate en el centro.
- Doblamos los bordes de la masa hacia el centro, pincelamos con huevo batido y horneamos a 180 grados durante 25-30 minutos.
- Servimos caliente.
Valores nutricionales
Esta empanada de atún con tomate es una excelente fuente de proteínas de alta calidad y omega 3, lo que la hace ideal para mantener una dieta equilibrada. Además, el tomate es rico en vitaminas A y C, así como en antioxidantes que ayudan a proteger las células del cuerpo de los radicales libres.
¡Buen provecho!
