Introducción
Si estás buscando un plato para compartir con amigos o familiares, la fondue de queso es una excelente opción. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 30 minutos y puede alimentar a 4-6 personas. Además, es una receta ideal para reuniones informales o cenas temáticas, ya que es divertido y fácil de preparar.
Ingredientes
- 500 gramos de queso Gruyere
- 500 gramos de queso Emmental
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de vino blanco seco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de maicena
- 1 pan baguette cortado en cubos
- Pimienta negra
Utensilios de cocina recomendados
- Fondue de queso
- Cocina eléctrica o fogón portátil
- Cuchillo para cortar pan
- Cazuela
- Cucharas de madera
Pasos a seguir para la elaboración
- Corta los quesos en cubos pequeños y reserva.
- Pela los dientes de ajo y córtalos por la mitad.
- En una cazuela, calienta el vino blanco a fuego medio-bajo.
- Agrega los cubos de queso y los dientes de ajo a la cazuela, y revuelve constantemente con una cuchara de madera hasta que el queso se derrita y se forme una mezcla homogénea.
- Disuelve la maicena en el jugo de limón y agrega a la cazuela. Revuelve hasta que la mezcla tome una textura más espesa.
- Agrega pimienta negra al gusto.
- Sirve en la fondue de queso caliente y disfruta con el pan baguette cortado en cubos.
Información nutricional
La fondue de queso es un plato rico en proteínas y calcio, gracias a los quesos utilizados en su preparación. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido de grasas saturadas y calorías.
¡Disfruta de esta deliciosa fondue de queso con amigos y familiares!
