Introducción
Si buscas una receta que combine sabores únicos y te haga sentir como en casa, ¡los frijoles con arroz colombiano son la opción perfecta! Con una preparación sencilla y un tiempo de elaboración de aproximadamente una hora, esta receta es ideal para 4 personas. Además, los frijoles y el arroz son ingredientes económicos y fáciles de encontrar en cualquier supermercado. Anímate a prepararla y sorprende a tus comensales con este plato tradicional colombiano.
Ingredientes
- 1 taza de arroz blanco
- 2 tazas de agua
- 1 cebolla blanca
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 lata de frijoles rojos
- 1 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Olla para cocinar el arroz
- Sartén para saltear los ingredientes
- Cuchillo y tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir para la elaboración
- Lava el arroz y colócalo en una olla con 2 tazas de agua y una pizca de sal. Cocina a fuego medio hasta que el agua se evapore y el arroz esté suave.
- En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la cebolla, el ajo y el pimiento picados en cubos pequeños. Sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la lata de frijoles rojos con su líquido y el comino a la sartén. Cocina a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Sirve los frijoles con el arroz y disfruta de esta deliciosa combinación de sabores.
Valores nutricionales
Los frijoles y el arroz son ingredientes ricos en carbohidratos complejos, que proporcionan energía al cuerpo. Además, los frijoles son una gran fuente de proteína vegetal y fibra, lo que ayuda a mantener el sistema digestivo saludable. Para una opción más saludable, puedes utilizar arroz integral en lugar de arroz blanco.
¡Buen provecho!
