Introducción:
Si buscas una receta fácil, rápida y deliciosa para compartir con tus amigos o familiares, no puedes perderte esta deliciosa combinación de frijoles y arroz en Thermomix. Con un tiempo de elaboración de 1 hora y una porción para 4 comensales, esta receta es perfecta para cualquier ocasión. Además, su sabor y textura te sorprenderán. ¡Anímate a cocinarla!
Ingredientes:
– 400 gramos de frijoles negros cocidos
– 200 gramos de arroz
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 pimiento rojo picado
– 1 pimiento verde picado
– 1 tomate maduro picado
– 1 cucharadita de comino molido
– 1 hoja de laurel
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Agua
Utensilios recomendados:
– Thermomix
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Olla para cocinar el arroz
Pasos a seguir:
1. Coloca el arroz en un recipiente con agua y déjalo remojando durante 30 minutos.
2. En la Thermomix, agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el tomate, y tritura todo hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una olla, calienta un poco de aceite de oliva y agrega la mezcla anterior. Sofríe durante unos minutos.
4. Agrega los frijoles cocidos y mezcla todo. Añade agua hasta cubrir los frijoles, agrega la hoja de laurel, el comino, la sal y la pimienta. Deja cocinar durante 30 minutos a fuego lento.
5. Mientras tanto, escurre el agua del arroz y colócalo en una olla con agua. Cocina a fuego medio durante 20 minutos o hasta que el arroz esté suave.
6. Sirve los frijoles con el arroz y disfruta.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y carbohidratos complejos. Además, los frijoles son ricos en hierro y potasio, mientras que el arroz es rico en vitamina B y magnesio. Sin embargo, ten en cuenta que esta receta contiene una cantidad moderada de grasas y calorías, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
¡Buen provecho!
