¡Hola a todos! Hoy quiero compartir con ustedes una receta que me encanta: Garbanzos con Espinacas. Es un plato perfecto para cualquier ocasión, ya sea para una cena en familia o para deleitar a tus amigos. Además, es muy fácil de preparar y no te tomará más de 45 minutos. Esta receta es para 4 personas.
Ingredientes:
- 1 lata de garbanzos (400g)
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 tomates maduros
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 300g de espinacas frescas
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios Recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Cuchillo
- Pelador de verduras
- Cucharas de madera
Pasos a seguir:
- Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los tomates en cubos pequeños.
- En una sartén con aceite, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates, el comino y el pimentón. Saltear durante 5 minutos hasta que los tomates estén suaves.
- Agregar los garbanzos escurridos y cocinar durante 10 minutos a fuego medio.
- Agregar las espinacas y mezclar bien. Cocinar por 5 minutos más.
- Agregar el jugo de limón, la sal y la pimienta al gusto. Mezclar bien.
- Servir caliente.
Valores nutricionales:
Este plato es muy saludable y nutritivo. Los garbanzos son una excelente fuente de proteínas y fibra, mientras que las espinacas aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, esta receta es baja en grasas y calorías, lo que la hace perfecta para cuidar nuestra salud.
¡Espero que disfruten esta deliciosa receta tanto como yo!
¡Buen provecho!
