Introducción
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, la gelatina de tomate es la opción perfecta. En tan solo 30 minutos podrás preparar esta deliciosa entrada para 4 personas. Además, es una opción ideal para aquellos que buscan una comida ligera y saludable.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 2 hojas de gelatina neutra
- 1/2 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 ramita de tomillo
- 1 ramita de romero
- 1 cucharada de azúcar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Olla
- Batidora
- Molde para gelatina
Pasos a seguir
- Pelar y picar los tomates. Reservar.
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo. Reservar.
- En una olla, calentar una cucharada de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los tomates picados, el tomillo, el romero, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar durante 20 minutos a fuego medio.
- Remojar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos.
- Retirar la ramita de tomillo y la ramita de romero de la olla. Añadir las hojas de gelatina escurridas y mezclar bien.
- Verter la mezcla de tomate en un molde para gelatina y refrigerar durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.
- Desmoldar la gelatina en un plato y servir fría.
Valores nutricionales
La gelatina de tomate es una opción saludable para aquellos que buscan cuidar su alimentación. Los tomates son ricos en vitaminas A y C, fibra y antioxidantes. Además, al no llevar grasas ni azúcares añadidos, es una opción baja en calorías.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable receta en compañía de tus seres queridos!
