¡Bienvenidos a mi receta de huevos estrellados con setas! Si buscas una opción fácil, rápida y deliciosa para el desayuno o cena, ¡has llegado al lugar correcto! Esta receta es perfecta para dos personas y tardarás aproximadamente 20 minutos en prepararla.
Ingredientes:
- 4 huevos
- 150g de setas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados:
- Sartén antiadherente
- Cuchillo
- Tabla para cortar
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Pica la cebolla y el ajo finamente y reserva.
- Corta las setas en tiras y reserva.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto.
- Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
- Agrega las setas y saltea durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
- Retira las setas de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario y rompe los huevos en la sartén.
- Sazona con sal y pimienta y cocina durante unos minutos hasta que las claras estén cocidas y las yemas estén todavía líquidas.
- Coloca las setas sobre los huevos estrellados y sirve caliente.
Valores nutricionales:
Los huevos son una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B, mientras que las setas son ricas en antioxidantes y fibra. Esta receta es baja en carbohidratos y una excelente opción para una dieta saludable y equilibrada.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa combinación de huevos estrellados con setas! ¡Buen provecho!
