Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, los Huevos Rellenos de Gambas son una excelente opción. Con un tiempo de elaboración de aproximadamente 30 minutos y una porción para 4 personas, podrás disfrutar de un plato exquisito y sofisticado.
Ingredientes:
- 8 huevos
- 200 gramos de gambas peladas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar
Utensilios de cocina recomendados:
- Cacerola para cocer los huevos
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Batidora de mano
- Manga pastelera (opcional)
Pasos a seguir:
- Cocer los huevos en agua hirviendo durante 10 minutos. Pasado el tiempo, retirar del fuego y enfriar en agua fría.
- Pelar los huevos y cortar por la mitad. Retirar las yemas y reservar.
- Picar la cebolla y el ajo finamente.
- En una sartén, calentar el aceite y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir las gambas y saltear hasta que estén cocidas.
- En un recipiente, mezclar las yemas de huevo con la maicena y la leche. Batir con la batidora de mano hasta obtener una crema homogénea.
- Añadir la mezcla de yemas a la sartén y mezclar bien. Cocinar a fuego lento hasta que espese.
- Rellenar las mitades de huevo con la mezcla de gambas y yemas. Si se desea, utilizar una manga pastelera para hacerlo de manera más prolija.
- Decorar con perejil picado y servir.
Valores nutricionales:
Esta receta es una buena fuente de proteínas gracias a las gambas y los huevos. Además, es baja en carbohidratos y grasas, por lo que es una excelente opción para aquellos que buscan cuidar su figura. Sin embargo, es importante recordar que los valores nutricionales variarán según la cantidad de ingredientes utilizados.
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
Hasta la próxima.
