Introducción
Si buscas una alternativa vegetariana y deliciosa a las tradicionales milanesas de carne, esta receta es para ti. Con la soja como ingrediente principal, podrás preparar unas milanesas crocantes y llenas de sabor en tan solo 30 minutos. Esta receta es ideal para 4 comensales y es perfecta para quienes buscan reducir su consumo de carne sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 1 taza de proteína de soja texturizada
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Utensilios de cocina recomendados
- Bol
- Sartén
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Plato
Pasos a seguir
- Colocar la proteína de soja en un bol y cubrirla con agua caliente. Dejar reposar por 10 minutos.
- Escurrir la proteína de soja y presionarla para eliminar el exceso de agua.
- En un bol, mezclar la harina, el ajo en polvo, el perejil, la sal y la pimienta.
- En otro bol, batir los huevos.
- Pasar cada milanesa de soja primero por la mezcla de harina y luego por los huevos batidos.
- Cubrir cada milanesa con pan rallado.
- Calentar aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Cocinar cada milanesa de soja por ambos lados hasta que estén doradas y crocantes.
- Colocar las milanesas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Servir caliente.
Valores nutricionales
Cada porción de esta deliciosa milanesa de soja vegetariana aporta alrededor de 150 calorías, 15 gramos de proteína y 10 gramos de carbohidratos. Además, la soja es una excelente fuente de proteína vegetal, fibra y vitaminas del complejo B.
¡Disfruta de esta deliciosa alternativa sin carne y sorprende a tus comensales con su sabor único!
