Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta que no pueden dejar de probar: Noquis al pesto. Es un plato muy fácil de hacer, ideal para cuando no sabes qué preparar y tienes poco tiempo. En tan solo 30 minutos tendrás un plato delicioso listo para servir. Esta receta es para 4 personas y es perfecta para compartir en familia o con amigos. Además, es una excelente opción para aquellos que quieren comer algo diferente y sabroso.
Ingredientes
- 500 gramos de noquis
- 100 gramos de albahaca fresca
- 50 gramos de piñones
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados
- Cacerola
- Sartén
- Batidora de mano
- Cuchillo
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Ponemos agua en una cacerola a calentar, agregamos sal y cuando esté hirviendo añadimos los noquis. Cocinamos durante 2 minutos.
- Mientras tanto, preparamos el pesto. En una batidora de mano, añadimos la albahaca fresca, los piñones, los dientes de ajo pelados, el queso parmesano rallado y un chorrito de aceite de oliva. Batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén grande, calentamos un poco de aceite de oliva. Añadimos los noquis cocidos y salteamos durante 2 minutos.
- Vertemos el pesto sobre los noquis y mezclamos bien. Añadimos un poco de sal y pimienta al gusto.
- Servimos caliente y ¡a disfrutar!
Valores nutricionales
Este plato es rico en carbohidratos, debido a los noquis, y también aporta una buena cantidad de proteínas gracias al queso parmesano. Además, la albahaca fresca es rica en antioxidantes y vitaminas A y C. Los piñones también aportan grasas saludables. Por supuesto, no debemos abusar del queso y el aceite de oliva, por lo que es importante consumirlo con moderación.
¡Gracias por leer! Espero que disfruten de esta deliciosa receta de Noquis al pesto.
