Introducción:
Si estás buscando impresionar a tus comensales con una receta fácil y deliciosa, el pato a la naranja es perfecto para ti. Este plato lleva aproximadamente 1 hora y media de preparación y es ideal para 4 personas. Además, la combinación de sabores dulces y salados es irresistible.
Ingredientes:
- 2 patos
- 4 naranjas
- 200 gramos de azúcar
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- 3 ramas de tomillo
Utensilios recomendados:
- Un horno
- Una sartén grande
- Una tabla para cortar
- Cuchillos
- Exprimidor de naranjas
- Cazuela grande
- Cucharón
Pasos a seguir:
- Preparar el pato: Lavar y secar los patos, salpimentar y untar con aceite de oliva. Pre-calentar el horno a 200°C.
- Cocinar el pato: Colocar los patos en una sartén grande y cocinar a fuego medio-alto durante 15 minutos por cada lado hasta que estén dorados.
- Preparar la salsa: En una cazuela grande, mezclar el jugo de naranja, azúcar, vinagre, caldo de pollo, sal, pimienta y las ramas de tomillo. Cocinar a fuego lento durante 10-15 minutos hasta que la salsa se espese.
- Hornear el pato: Colocar los patos en una bandeja para horno y hornear durante 30-40 minutos a 180°C. Dejar reposar por 10 minutos antes de cortar.
- Servir: Cortar el pato en porciones y servir con la salsa de naranja por encima.
Valores nutricionales:
El pato a la naranja es una receta rica en proteínas y vitaminas, especialmente vitamina C proveniente de las naranjas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pato es una carne alta en grasas, por lo que se debe consumir con moderación.
¡Disfruta de este delicioso plato con tus seres queridos!
