Introducción
¿Quieres preparar una comida deliciosa y fácil en casa? Los pimientos rellenos son siempre una opción ganadora. Esta receta de pimientos rellenos thermomix es perfecta para un almuerzo o cena y es fácil de preparar en menos de una hora. La receta es suficiente para 4 personas y es una excelente manera de aprovechar los pimientos de temporada.
Ingredientes
- 4 pimientos grandes
- 300 gramos de carne picada
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de arroz
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 1 lata de tomates pelados y picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Thermomix
- Cuchillo
- Cuchara de madera
- Sartén
Pasos a seguir
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar los pimientos y cortar la parte superior. Retirar las semillas y la membrana.
- Añadir la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y picar durante 5 segundos a velocidad 5.
- Añadir el aceite de oliva y saltear durante 5 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir la carne picada, la sal y la pimienta y cocinar durante 10 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Añadir el arroz, el caldo de pollo, los tomates y mezclar durante 10 segundos a velocidad 3.
- Rellenar los pimientos con la mezcla de carne y colocarlos en una fuente para horno.
- Hornear durante 30-35 minutos o hasta que los pimientos estén tiernos y dorados.
Valores nutricionales
Estos pimientos rellenos son una comida completa y equilibrada. La carne picada es rica en proteínas y el arroz es una buena fuente de carbohidratos. Además, los pimientos son ricos en vitamina C y otros antioxidantes. Si quieres hacer esta receta aún más saludable, puedes usar carne magra y arroz integral.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de pimientos rellenos thermomix!
