Introducción
Si eres amante de la comida mediterránea y te encanta el sabor del ajo, ¡esta receta es perfecta para ti! En solo 5 minutos podrás preparar un delicioso alioli casero con la ayuda de tu Thermomix. Este plato, que rinde para 4 comensales, es ideal para acompañar patatas, carnes o pescados. Además, la receta es muy fácil de seguir y no requiere de muchos ingredientes.
Ingredientes
- 2 dientes de ajo
- 1 huevo
- 300 ml de aceite de oliva
- Zumo de medio limón
- Sal al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Thermomix
- Cazuela
- Bol
- Cuchillo
- Trituradora
Pasos a seguir
- Pela y corta los dientes de ajo en pedazos pequeños y colócalos en el vaso de la Thermomix.
- Añade el huevo, el aceite de oliva y la sal al gusto. Tritura todo a velocidad 5 durante unos 10 segundos.
- Baja la velocidad de la Thermomix a 2 y vierte lentamente el zumo de limón en el vaso mientras sigues triturando. Hazlo durante unos 3 minutos hasta que la mezcla quede homogénea.
- Una vez que la mezcla tenga la consistencia deseada, viértela en un bol y resérvala en la nevera durante al menos 30 minutos antes de servir.
- ¡Listo! Ya puedes disfrutar de tu alioli casero con tus platos favoritos.
Valores nutricionales
Este alioli casero tiene un alto contenido calórico debido al aceite de oliva, sin embargo, es una buena fuente de grasas saludables y proteínas gracias al huevo. Además, el ajo es conocido por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un ingrediente muy beneficioso para la salud.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta! Hasta la próxima.
