Hoy quiero compartir con ustedes una receta que me encanta, se trata de la Quiche Lorraine Integral. Es una opción saludable y deliciosa para disfrutar en familia o con amigos en cualquier ocasión. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y los ingredientes son para 4 comensales. Esta receta es una buena opción para aquellos que buscan una opción saludable sin sacrificar el sabor.
Ingredientes
- 200 gramos de harina integral
- 100 gramos de mantequilla
- 3 huevos
- 200 ml de leche desnatada
- 100 gramos de queso rallado bajo en grasa
- 100 gramos de bacon o jamón serrano bajo en grasa
- 1 cebolla
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Molde para quiche
- Rodillo
- Batidora
- Sartén
- Cuchillo
Pasos a seguir
- En un bol mezclamos la harina integral, la mantequilla y una pizca de sal. Amasamos hasta obtener una masa homogénea. Extendemos la masa con ayuda de un rodillo y colocamos en el molde para quiche previamente engrasado. Pinchamos la base con un tenedor y horneamos a 180 grados durante 10 minutos.
- En una sartén cocinamos el bacon o el jamón serrano a fuego medio hasta que esté dorado. Reservamos.
- En otra sartén cocinamos la cebolla picada a fuego medio hasta que esté dorada. Reservamos.
- En un bol batimos los huevos, añadimos la leche desnatada, el queso rallado bajo en grasa, el bacon o jamón serrano y la cebolla picada. Salpimentamos al gusto.
- Vertemos la mezcla en el molde para quiche sobre la base horneada y horneamos a 180 grados durante 30 minutos o hasta que la mezcla esté firme y dorada.
- Servimos caliente.
Valores nutricionales
Esta receta de Quiche Lorraine Integral es una opción saludable ya que está elaborada con harina integral y es baja en grasas. Además, el queso rallado y el bacon o jamón serrano bajo en grasa aportan proteínas y la leche desnatada es una buena fuente de calcio. Esta receta es una opción perfecta para aquellos que buscan cuidar su alimentación sin sacrificar el sabor.
¡Espero que disfruten de esta deliciosa opción saludable tanto como yo! ¡Buen provecho!
