Introducción
¡Hola a todos! Hoy les traigo una receta fácil y deliciosa que les encantará: pollo al ajillo con patatas a lo pobre. Esta receta es ideal para una cena rápida y sencilla con amigos o familiares. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 50 minutos y es para 4 comensales. ¿Por qué cocinar esta receta? Porque el pollo es una fuente de proteína magra y las patatas aportan carbohidratos complejos que te mantendrán lleno y satisfecho durante horas. Además, el sabor del ajo y el pimentón hacen de este plato algo irresistible.
Ingredientes
- 4 muslos de pollo
- 1 cabeza de ajos
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 4 patatas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1/2 vaso de vino blanco
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén grande
- Cuchillo
- Tijeras
- Cucharón
- Cazuela grande
- Cuchara de madera
- Tabla de cortar
Pasos a seguir para la elaboración
- Pela y corta las patatas en rodajas finas.
- Pela y corta la cebolla en juliana.
- Pica los pimientos en tiras.
- Corta la cabeza de ajos por la mitad.
- En una sartén grande, calienta aceite de oliva y añade las patatas. Cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos.
- Añade la cebolla, los pimientos y la cabeza de ajo. Cocina durante 5 minutos más.
- Añade el pimentón y remueve bien.
- Añade el vino blanco y deja que se evapore el alcohol.
- Añade agua hasta cubrir las patatas.
- Añade las hojas de laurel y sazona con sal y pimienta.
- Cocina a fuego medio durante 25 minutos.
- En otra sartén, dora los muslos de pollo con aceite de oliva durante 5 minutos por cada lado.
- Añade los muslos de pollo a la cazuela de patatas y deja que todo se cocine junto durante 10 minutos más.
- ¡Listo para servir!
Valores nutricionales
Esta receta de pollo al ajillo con patatas a lo pobre es una excelente fuente de proteínas, carbohidratos complejos, fibra y vitaminas. Además, el ajo es conocido por sus propiedades antiinflamatorias y el pimentón es rico en antioxidantes. ¡Disfrútalo sin remordimientos!
¡Buen provecho!
