¡Bienvenidos a mi receta fácil de crema de calabacín deliciosa y nutritiva! Esta receta es perfecta para aquellos que buscan una opción saludable y rápida de preparar. En tan solo 30 minutos y para 4 personas podrás disfrutar de un plato lleno de sabor y nutrientes. El calabacín es una verdura rica en vitaminas y minerales, y esta crema es una excelente forma de incluirlo en tu dieta.
Ingredientes:
- 4 calabacines medianos
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
- Olla grande
- Sartén
- Trituradora o batidora
Pasos a seguir:
- Pelar y picar la cebolla y el ajo.
- Lavar y cortar los calabacines en cubos.
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir los calabacines a la olla y cocinar por unos 5 minutos.
- Verter el caldo de verduras en la olla y dejar cocinar por unos 20 minutos o hasta que los calabacines estén suaves.
- Retirar la olla del fuego y dejar que la mezcla se enfríe un poco.
- Con la ayuda de una trituradora o batidora, hacer puré la mezcla hasta que quede suave y cremosa.
- Servir caliente con sal y pimienta al gusto.
Valores nutricionales:
Esta crema de calabacín es una excelente fuente de vitaminas A y C, así como de potasio y fibra. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para aquellos que buscan cuidar su alimentación.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa y nutritiva crema de calabacín fácil de preparar! Hasta la próxima.
