Introducción
Si eres un amante de los postres y te encanta experimentar con nuevos sabores, esta receta de buttercream de frambuesa es perfecta para ti. En solo 30 minutos podrás preparar una deliciosa crema de mantequilla con un toque de frutos rojos, que podrás usar para decorar cupcakes, tartas o lo que se te ocurra. Esta receta es para 6 porciones, así que podrás compartir con tus seres queridos o disfrutarla solo.
Ingredientes
- 200 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 200 gramos de azúcar glas
- 200 gramos de frambuesas frescas o congeladas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Utensilios de cocina recomendados
- Batidora eléctrica
- Bol grande
- Tamizador
- Cacerola pequeña
Pasos a seguir
- Tamiza el azúcar glas y reserva.
- Añade las frambuesas en una cacerola pequeña y calienta a fuego medio hasta que se ablanden.
- Retira del fuego y tritura con una batidora hasta obtener un puré.
- Cuela el puré a través de un colador fino para eliminar las semillas y deja enfriar.
- Bate la mantequilla en un bol grande hasta que esté suave y esponjosa.
- Añade el azúcar glas tamizado y bate a velocidad baja hasta que esté incorporado.
- Añade el puré de frambuesa, la vainilla y una pizca de sal y bate a velocidad alta hasta que la mezcla esté suave y esponjosa.
- Coloca la crema en una manga pastelera y decora tus postres favoritos.
Valores nutricionales
Esta receta de buttercream de frambuesa contiene aproximadamente 300 calorías por porción, 21 gramos de grasas saturadas y 25 gramos de azúcares. Es importante recordar que esta receta es para disfrutar de vez en cuando y en porciones moderadas.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de buttercream de frambuesa y sorprende a tus invitados con tus habilidades culinarias!
