Introducción
Hola a todos, hoy les presento una receta fácil y deliciosa de calabacines rellenos con Thermomix. Esta receta es ideal para aquellos que buscan una cena rápida y saludable. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 45 minutos y es perfecta para servir a 4 comensales. Los calabacines son una excelente fuente de vitaminas y minerales, y al rellenarlos con una mezcla de carne y verduras, estamos obteniendo una cena completa y equilibrada.
Ingredientes
- 4 calabacines
- 500 gramos de carne picada
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 100 gramos de tomate frito
- 100 gramos de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados
- Thermomix
- Cuchillo
- Tenedor
- Sartén
- Fuente para horno
Pasos a seguir
- Lavamos los calabacines y los cortamos en dos a lo largo. Con ayuda de una cuchara, vaciamos la pulpa y reservamos.
- Ponemos en el vaso de la Thermomix la cebolla, los ajos, los pimientos y la pulpa de los calabacines. Trituramos durante 5 segundos a velocidad 5.
- Agregamos la carne picada, salpimentamos y programamos 15 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- Preparamos una sartén con aceite de oliva y sofreímos la mezcla hasta que esté dorada.
- Rellenamos los calabacines con la mezcla y los colocamos en una fuente para horno.
- Agregamos el tomate frito por encima de los calabacines y espolvoreamos con queso rallado.
- Metemos al horno precalentado a 180ºC durante 20 minutos, hasta que el queso esté dorado.
- Servimos y disfrutamos de nuestra deliciosa cena de calabacines rellenos.
Valores nutricionales
Los calabacines rellenos son una opción saludable y equilibrada, ya que contienen una buena cantidad de proteínas y verduras, además de ser bajos en grasas y calorías. Además, los calabacines son ricos en vitaminas como la C y la K, y minerales como el potasio y el magnesio.
Espero que disfruten de esta deliciosa receta de calabacines rellenos con Thermomix. ¡Buen provecho!
¡Hasta la próxima!
