Introducción:
Si estás buscando una receta fácil, rápida y deliciosa para sorprender a tus comensales, entonces la crema de calabaza y zanahoria es la opción perfecta. Además, es ideal para preparar en cualquier época del año y se adapta a cualquier tipo de dieta. Esta receta es para cuatro personas y se tarda aproximadamente 30 minutos en preparar.
Ingredientes:
– 500 gramos de calabaza
– 300 gramos de zanahorias
– 1 cebolla grande
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de verduras
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra
Utensilios de cocina recomendados:
– Olla grande
– Batidora de mano
Pasos a seguir:
1. Pelar y cortar en trozos la calabaza, las zanahorias, la cebolla y los ajos.
2. Calentar una olla grande con un chorrito de aceite de olivavirgen extra y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añadir la calabaza, las zanahorias y el caldo de verduras. Cocinar a fuego medio durante 20 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas.
4. Triturar la mezcla con la batidora de mano hasta que quede una textura suave y cremosa.
5. Salpimentar al gusto y servir caliente.
Valores nutricionales:
Esta crema es una excelente fuente de vitaminas y minerales, especialmente de vitamina A y C, calcio y hierro. Además, es baja en calorías y grasas, lo que la hace ideal para mantener una dieta saludable y equilibrada.
¡Disfruta de esta deliciosa crema de calabaza y zanahoria en cualquier momento del día!
Despedida:
¡Buen provecho y hasta la próxima!
