Introducción
Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, no puedes perderte esta receta de judías verdes con chorizo. En solo 30 minutos podrás preparar esta deliciosa receta para 4 personas. Esta receta es perfecta para aquellos que quieren disfrutar de una comida rápida y nutritiva. Además, el chorizo le da un toque extra de sabor y lo convierte en un plato ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes
- 500 gramos de judías verdes
- 150 gramos de chorizo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 tomate
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios recomendados
- Cazuela
- Cuchillo
- Tenedor
- Cuchara de madera
Pasos a seguir
- Limpia y corta las judías verdes en trozos de unos 4-5 cm.
- Pela y pica la cebolla y los ajos.
- Lava y corta el pimiento verde en tiras.
- Pela y trocea el tomate.
- En una cazuela, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y los ajos hasta que estén dorados.
- Añade el pimiento verde y continúa sofriendo durante unos minutos más.
- Añade el tomate troceado y el chorizo cortado en rodajas.
- Añade una cucharadita de pimentón dulce y mezcla todo bien.
- Añade las judías verdes y mezcla todo bien.
- Añade agua hasta cubrir las judías verdes.
- Deja cocinar a fuego medio durante unos 20-25 minutos.
- Sirve caliente.
Valores nutricionales
Esta receta de judías verdes con chorizo es rica en proteínas, fibra, vitaminas y minerales. Las judías verdes son ricas en vitamina C, vitamina K, antioxidantes y fibra, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo. El chorizo aporta proteínas y grasas saludables, y le da un sabor delicioso a esta receta.
¡Buen provecho!
