Introducción
Si buscas una receta sencilla, económica y deliciosa, estas patatas a lo pobre con tomate son la opción perfecta. Con un tiempo de elaboración de unos 40 minutos y una capacidad de hasta 4 comensales, esta receta es ideal para cualquier ocasión. Además, es muy versátil y puedes adaptarla a tus gustos añadiendo ingredientes como pimiento o chorizo.
Ingredientes
- 4 patatas grandes
- 1 cebolla
- 2 tomates maduros
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Pimentón dulce
- Sal y pimienta negra
- Agua
Utensilios de cocina recomendados
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cucharón
Pasos a seguir
- Pelar y cortar las patatas en rodajas de medio centímetro.
- Pelar y picar la cebolla y los ajos.
- Pelar y rallar los tomates.
- Calentar un poco de aceite en la sartén y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añadir el pimentón y remover durante unos segundos.
- Incorporar las patatas a la sartén y mezclar con la cebolla y el ajo. Añadir agua hasta cubrir las patatas.
- Añadir los tomates rallados, sal y pimienta al gusto y remover bien.
- Cocinar a fuego medio durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se peguen las patatas.
- Servir caliente.
Valores nutricionales
Estas patatas a lo pobre con tomate son una opción saludable y equilibrada. Las patatas aportan hidratos de carbono complejos, mientras que los tomates son ricos en vitaminas y antioxidantes. Además, esta receta se hace con aceite de oliva, una fuente de grasas saludables que ayudan a mantener el corazón sano.
¡Disfruta de estas deliciosas patatas a lo pobre con tomate y sorprende a tus invitados con una receta fácil y económica!
¡Buen provecho!
