Introducción:
Si buscas una receta fácil, deliciosa y saludable para compartir con tus amigos o familiares, no puedes perderte esta quiche de puerros y queso de cabra. En menos de una hora tendrás lista esta deliciosa receta que servirá a cuatro comensales. Es perfecta para cualquier ocasión, desde un brunch de fin de semana hasta una cena informal. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o simplemente quieren disfrutar de una comida ligera pero sabrosa.
Ingredientes:
- 1 masa quebrada
- 3 puerros
- 150 gramos de queso de cabra
- 4 huevos
- 200 ml de nata para cocinar
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para quiche
- Sartén
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Batidor de mano
- Bol
Pasos a seguir:
- Prepara la masa quebrada y colócala en el molde para quiche. Pincha con un tenedor la base de la masa.
- Lava los puerros y córtalos en rodajas finas. Sofríe en una sartén con aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añade sal y pimienta al gusto.
- Coloca los puerros en la base de la masa quebrada.
- Corta el queso de cabra en pequeños trozos y distribúyelos sobre los puerros.
- En un bol, bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Vierte la mezcla sobre los puerros y el queso.
- Hornea la quiche a 180°C durante 35-40 minutos o hasta que la masa esté dorada y el relleno cuajado.
- Deja enfriar un poco antes de servir.
Valores nutricionales:
Esta quiche de puerros y queso de cabra es rica en proteínas, calcio y vitaminas A y C. Además, al utilizar masa quebrada integral y queso de cabra bajo en grasas, es una opción más saludable que otras quiches con ingredientes más pesados. Sin embargo, se recomienda consumir con moderación debido a su contenido calórico.
¡Disfruta de tu deliciosa quiche de puerros y queso de cabra!
