Introducción
¡Bienvenidos a mi receta de Roscon de Reyes con Frutas Escarchadas! Este plato es ideal para compartir en familia o con amigos durante las fiestas de Navidad y Año Nuevo. Además, es una receta muy versátil que puede ser adaptada a diferentes gustos y preferencias. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 3 horas y es para 10 comensales. No te pierdas la oportunidad de disfrutar de este delicioso postre.
Ingredientes
- 1 kg de harina de fuerza
- 250 ml de leche
- 100 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 3 huevos
- 25 g de levadura fresca
- 1 cucharada de agua de azahar
- 1 cucharada de ron
- 1 pizca de sal
- Frutas escarchadas al gusto
- 1 huevo batido para pintar el roscón
- Almendra laminada
- Azúcar humedecida con agua para decorar
Utensilios de cocina recomendados
- Bol grande
- Varillas eléctricas
- Cuchara de madera
- Cortador de pizza
- Papel de horno
Pasos a seguir
- En un bol grande, mezclar la harina con el azúcar y la sal.
- Añadir la leche tibia, los huevos, la mantequilla derretida, el agua de azahar y el ron.
- Mezclar bien y amasar hasta que la masa quede suave y elástica.
- Añadir las frutas escarchadas y amasar un poco más hasta que se incorporen bien.
- Cubrir con un paño de cocina y dejar reposar la masa durante 1 hora en un lugar cálido y sin corrientes de aire.
- Después de que la masa haya levado, darle forma de rosca y colocarla en una bandeja forrada con papel de horno.
- Pintar la superficie del roscón con huevo batido y decorar con almendra laminada y azúcar humedecida con agua.
- Hornear durante 20-25 minutos a 180°C hasta que esté dorado.
- Dejar enfriar y servir.
Valores nutricionales
Este delicioso Roscon de Reyes con Frutas Escarchadas es una receta alta en calorías y carbohidratos debido a los ingredientes principales, como la harina y el azúcar. Sin embargo, también proporciona una buena cantidad de proteínas y grasas gracias a los huevos y la mantequilla utilizados. Para disfrutar de este postre de manera más saludable, se recomienda consumirlo con moderación y acompañado de una dieta equilibrada y ejercicio regular.
¡Espero que disfruten de mi receta tanto como yo lo hago cada año! ¡Felices fiestas!
