Introducción
Si buscas una salsa que le dé un toque de sabor especial a tus platos, la Salsa Curry Alemana es perfecta para ti. Esta salsa se elabora con una mezcla de especias y tiene un sabor exótico que te encantará. Además, es muy fácil y rápida de preparar, en tan solo 10 minutos y para 4 comensales.
Ingredientes:
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de curry en polvo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 taza de crema de leche
Utensilios de cocina recomendados:
- Sartén grande
- Cuchillo afilado
- Cuchara de madera
- Batidora
Pasos a seguir para la elaboración:
- En una sartén grande, calentamos el aceite a fuego medio y añadimos la cebolla picada. Cocinamos durante 5 minutos, hasta que esté dorada.
- Agregamos el curry, el jengibre, el comino, la sal y la pimienta. Mezclamos bien y cocinamos durante 2 minutos, hasta que las especias estén fragantes.
- Vertemos el caldo de pollo y la crema de leche en la sartén y mezclamos bien. Llevamos a ebullición y luego reducimos el fuego a medio-bajo. Cocinamos durante 5 minutos, hasta que la salsa espese ligeramente.
- Retiramos del fuego y dejamos que la salsa repose durante 1 minuto.
- Transferimos la salsa a una batidora y mezclamos hasta que esté suave y cremosa.
- Servimos la Salsa Curry Alemana caliente con nuestros platos preferidos.
Valores nutricionales
Esta salsa es rica en proteínas gracias al caldo de pollo y la crema de leche. Además, las especias utilizadas en la receta, como el curry y el jengibre, tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que son beneficiosas para la salud. Sin embargo, es importante consumirla con moderación debido a su alto contenido en grasas.
¡Espero que disfrutes de esta sabrosa Salsa Curry Alemana!
