Si buscas una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, la sopa de cebolla con pan duro es una excelente opción. Este plato es perfecto para disfrutar en días fríos y tardarás solo 40 minutos en prepararlo. Además, podrás servirlo para hasta 4 personas.
Ingredientes
- 4 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de vino blanco
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 4 rebanadas de pan duro
- 1 taza de queso gruyere rallado
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo
- Tabla de cortar
- Cacerola grande
- Cucharón
- Horno o tostadora
- 4 tazones aptos para el horno
Pasos a seguir
- En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega las cebollas cortadas en rodajas y cocina durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Añade el vino blanco y cocina durante 5 minutos más.
- Vierte el caldo de pollo y el agua en la cacerola y lleva a ebullición. Reduce el fuego y cocina durante 20 minutos.
- Precalienta el horno a 200°C.
- Coloca las rebanadas de pan duro en una bandeja para hornear y espolvorea queso gruyere rallado por encima. Hornea durante 5 minutos o hasta que el queso esté dorado y derretido.
- Divide la sopa entre los 4 tazones aptos para horno. Coloca una rebanada de pan duro en cada tazón y espolvorea más queso gruyere rallado sobre la sopa.
- Hornea durante 10 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa sopa de cebolla con pan duro.
Valores nutricionales
Esta receta es rica en proteínas y calcio gracias al queso gruyere. Además, la cebolla es una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes. Sin embargo, es importante tener en cuenta que el pan duro puede aportar carbohidratos y calorías extras si se consume en exceso.
¡Que disfrutes de tu sopa de cebolla con pan duro!
