Introducción
Me encanta experimentar en la cocina y esta vez decidí fusionar dos de mis platos favoritos: sushi y fideos. El resultado es un delicioso sushi de fideos que estoy segura que te va a encantar. Esta receta es perfecta para una cena con amigos o en familia, y tardarás aproximadamente 45 minutos en prepararla. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
- 200 gramos de fideos de arroz
- 150 gramos de salmón fresco
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 1/2 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 10 hojas de alga nori
- Salsa de soja
- Wasabi
Utensilios de cocina recomendados
- Una olla para cocinar los fideos
- Un tazón para mezclar el vinagre de arroz, el azúcar y la sal
- Una esterilla de bambú para hacer los rollos
- Un cuchillo afilado para cortar los ingredientes
Pasos a seguir
- Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete y déjalos enfriar.
- Corta el salmón, el aguacate, el pepino y la zanahoria en tiras finas y reserva.
- Mientras tanto, mezcla en un tazón el vinagre de arroz, el azúcar y la sal hasta que se disuelvan completamente.
- Coloca una hoja de alga nori sobre la esterilla de bambú y humedece tus manos con la mezcla de vinagre de arroz.
- Coloca una capa de fideos sobre el alga nori y añade una capa de salmón, aguacate, pepino y zanahoria.
- Usa la esterilla de bambú para enrollar el sushi y asegúrate de que quede bien apretado.
- Repite este proceso con las hojas de alga nori restantes y los ingredientes que sobren.
- Corta los rollos en rodajas de aproximadamente 2 cm de grosor.
- Sirve los rollos de sushi de fideos con salsa de soja y wasabi al gusto.
Valores nutricionales
Este sushi de fideos es una opción saludable y equilibrada para incluir en tu dieta. Los fideos de arroz son ricos en carbohidratos complejos, mientras que el salmón es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables. Los vegetales añaden vitaminas y minerales esenciales. Además, esta receta es baja en grasas saturadas y no contiene gluten.
¡Disfruta de tu delicioso sushi de fideos!
