Introducción
Si eres un amante del sushi, no puedes dejar de probar esta deliciosa receta de Sushi Futomaki. Ideal para compartir con amigos y familiares, esta opción es perfecta para una cena especial o para una tarde de picoteo. El tiempo de elaboración es de aproximadamente 1 hora y 30 minutos y es posible servir hasta 6 comensales. Anímate a preparar esta opción y sorprende a todos con tu destreza en la cocina.
Ingredientes
- 4 hojas de alga nori
- 2 tazas de arroz para sushi
- 2 tazas de agua
- 1/3 taza de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 cucharada de sal
- 2 palitos de cangrejo
- 1 aguacate
- 1 pepino
- 1 zanahoria
- 50 gramos de salmón ahumado
- Salsa de soja para acompañar
Utensilios de cocina recomendados
- Cuchillo afilado
- Bandeja para sushi
- Cubiertos para sushi
- Estera de bambú para enrollar el sushi
Pasos a seguir
- Lava el arroz varias veces con agua fría hasta que el agua salga clara y escúrrelo bien.
- Coloca el arroz en una olla y agrega el agua. Cocina el arroz a fuego medio y, cuando empiece a hervir, baja el fuego y cocina durante 15 minutos.
- Retira el arroz del fuego y deja reposar durante 10 minutos.
- En un tazón, mezcla el vinagre de arroz con el azúcar y la sal. Calienta la mezcla en el microondas durante 30 segundos o hasta que se disuelva el azúcar.
- Transfiere el arroz a un tazón grande y agrega la mezcla de vinagre de arroz. Mezcla bien hasta que el arroz esté completamente cubierto.
- Corta el aguacate, el pepino, la zanahoria y los palitos de cangrejo en tiras delgadas.
- Coloca una hoja de alga nori sobre la estera de bambú para enrollar. Agrega una capa de arroz sobre el alga y presiona firmemente con las manos.
- Agrega las tiras de aguacate, pepino, zanahoria, palitos de cangrejo y salmón ahumado sobre el arroz.
- Con la ayuda de la estera, enrolla el sushi de manera firme y presionando suavemente.
- Repite el proceso con las hojas de alga nori restantes.
- Corta los rollos en rodajas y sirve con salsa de soja.
Valores nutricionales
Este sushi es una opción saludable y nutritiva que aporta proteínas, vitaminas y minerales. Además, es bajo en grasas saturadas y colesterol. El arroz para sushi es una grano integral que contiene carbohidratos complejos que te aportarán energía y te mantendrán lleno por más tiempo. El salmón ahumado es una fuente de ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
¡Buen provecho!
