Si eres amante del chocolate, pero no quieres renunciar a cuidar tu salud, esta tarta de chocolate light es perfecta para ti. Con una elaboración de aproximadamente una hora y media, podrás deleitar a 8 comensales con esta deliciosa y saludable opción.
Ingredientes:
- 300 gramos de harina integral
- 100 gramos de cacao puro en polvo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 200 gramos de azúcar moreno
- 200 gramos de yogur natural desnatado
- 200 ml de leche desnatada
- 100 gramos de aceite de oliva virgen extra
- 100 gramos de chocolate negro
Utensilios de cocina recomendados:
- Molde para tarta de 22 cm de diámetro
- Batidora eléctrica
- Bol grande
- Cazo
- Horno
Pasos a seguir:
- En un bol grande, mezclar la harina integral, el cacao puro en polvo, la levadura en polvo y la sal. Reservar.
- En otro bol, batir los huevos con el azúcar moreno hasta que la mezcla blanquee.
- Añadir el yogur natural desnatado, la leche desnatada y el aceite de oliva virgen extra a la mezcla de huevos y azúcar. Batir todo bien.
- Derretir el chocolate negro en un cazo a fuego lento y añadirlo a la mezcla anterior. Mezclar bien.
- Añadir la mezcla de ingredientes secos (harina, cacao, levadura y sal) a la mezcla líquida poco a poco, sin dejar de batir, hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Engrasar el molde para tarta y verter la mezcla en él.
- Hornear la tarta a 180 grados durante unos 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Dejar enfriar antes de servir.
Valores nutricionales:
Esta tarta de chocolate light, al estar elaborada con ingredientes integrales, desnatados y sin azúcares refinados, es una opción saludable para disfrutar sin remordimientos. Además, el chocolate negro aporta beneficios antioxidantes y antiinflamatorios. Una porción de 100 gramos de esta tarta contiene aproximadamente 300 calorías, 10 gramos de proteínas, 15 gramos de grasas saludables y 30 gramos de carbohidratos complejos.
¡Disfruta de esta deliciosa y saludable tarta de chocolate light!
