Introducción
Si buscas sorprender a tus comensales con una receta sencilla pero con un toque especial, no puedes dejar de probar mi Tarta Tatin de Albaricoque. Con un tiempo de elaboración de 1 hora y 30 minutos y para 6 comensales, esta tarta es perfecta para una cena o comida especial.
Ingredientes
- 6 albaricoques
- 200 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 1 lámina de masa brisa
- 1 huevo
- 1 pizca de sal
Utensilios recomendados
- Sartén de 24cm de diámetro
- Molde para horno de 24cm de diámetro
- Rodillo de cocina
Pasos a seguir
- Pela los albaricoques y córtalos en cuartos.
- En la sartén, coloca el azúcar y la mantequilla y cocina a fuego medio hasta que se forme un caramelo dorado.
- Añade los albaricoques al caramelo y cocina durante 5 minutos, removiendo con cuidado.
- Coloca los albaricoques en el molde para horno y cubre con la masa brisa, ajustando bien los bordes.
- Bate el huevo con la sal y pinta la masa brisa con esta mezcla.
- Hornea durante 30 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.
Valores nutricionales
Esta deliciosa Tarta Tatin de Albaricoque es una fuente de vitaminas A y C, así como de fibra y antioxidantes gracias a los albaricoques. Sin embargo, es importante recordar que su consumo debe ser moderado debido a su alto contenido en azúcar y grasas.
¡Espero que disfrutes de esta deliciosa receta tanto como yo! ¡Hasta la próxima!
