Introducción:
Si buscas una receta deliciosa y saludable para sorprender a tus invitados, los zapallitos rellenos de pollo son una excelente opción. Para preparar esta receta necesitarás unos 30 minutos y es ideal para 4 personas. Esta receta es perfecta para una cena rápida y nutritiva.
Ingredientes:
– 4 zapallitos redondos
– 2 pechugas de pollo
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 1 taza de arroz integral
– 1 taza de caldo de pollo
– 1/2 taza de queso rallado
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Utensilios de cocina recomendados:
– Cuchillo
– Tabla de cortar
– Cacerola
– Sartén
– Horno
– Cuchara
– Espátula
Pasos a seguir:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Cortar la parte superior de los zapallitos y vaciarlos con una cuchara. Reservar la pulpa.
3. Cocinar el arroz integral en una cacerola con caldo de pollo durante 20 minutos a fuego medio.
4. Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños y saltearlos en una sartén con aceite de oliva.
5. Agregar la pulpa de los zapallitos picada a la sartén y cocinar durante 5 minutos.
6. Añadir las pechugas de pollo cortadas en cubos y cocinar durante 10 minutos.
7. Mezclar la preparación de pollo con el arroz cocido y el queso rallado.
8. Rellenar los zapallitos con la mezcla anterior y colocarlos en una fuente para horno.
9. Hornear durante 25 minutos o hasta que los zapallitos estén tiernos.
Valores nutricionales:
Esta receta es una excelente fuente de proteínas, vitaminas y minerales. El pollo es una buena fuente de proteína baja en grasas saturadas y alta en nutrientes esenciales como hierro, zinc y vitamina B12. Los zapallitos son ricos en fibra, vitaminas y minerales, y el arroz integral es una fuente saludable de carbohidratos complejos y fibra.
¡Buen provecho!
